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英國美食與文化介紹
- 2018-04-20 17:06
很多人只知道英國的標(biāo)志性建筑以及悠久的歷史文化,對英國美食與文化卻并不是很了解。其實(shí)說起英國,倫敦陽光下的濃郁咖啡香,神秘的深閨明珠愛爾蘭,擁有搖滾和商業(yè)雙重氣質(zhì)的利物浦,四面環(huán)海遍布黃金海岸,陰雨綿綿綠草一望無際。這些都是英國的印象。下面的時(shí)間中信銀行出國金融小編為大家?guī)碛朗撑c文化介紹。
英國美食與文化介紹
在中國一提到“美食”就能想起大天朝引以為豪的《舌尖》系列,紛繁復(fù)雜的菜系名品連起來可以繞地球不知道多少圈;而英國美食與文化,長久以來,來英國旅行居住的外國人一分為二,真是浪費(fèi)了錢派和是你沒有見識(shí)派為了“英國到底有沒有美食”這個(gè)問題爭吵不休,前幾年也盛傳英國大學(xué)食堂為了吸引中國留學(xué)生組團(tuán)來中國學(xué)習(xí)烹飪。
7世紀(jì),英國始有土豆(馬鈴薯)。在19世紀(jì),吃油炸魚在倫敦和英國東南部變得普遍,而同時(shí),在英國北部,油炸“削塊”土豆的產(chǎn)業(yè)亦被開發(fā)。不明何時(shí)何地,這兩項(xiàng)被合并成為我們今天知道的炸魚薯?xiàng)l商店產(chǎn)業(yè)。
羅馬天主教不在星期五吃肉,而以吃魚代之,這一傳統(tǒng),直到今天依然在影響半世俗的與世俗的社會(huì)。周五晚上光顧炸魚薯?xiàng)l店依舊是英國社會(huì)傳統(tǒng)的一部分,許多餐飲場所是日亦有特別菜單,提供炸魚薯?xiàng)l的選擇。
在英國人眼里,吃炸魚薯?xiàng)l是正經(jīng)事。然而大多數(shù)外國人在盤子端上前,以為“炸魚薯?xiàng)l”是道小食。在倫敦到處的Fish&Chips(炸魚薯?xiàng)l)店都是小窗口,還寫著takeaway(外賣),姿態(tài)都是催促快食。光聽名字,這道久負(fù)盛名的英國菜就足夠乏善可陳,但英國人卻視若瑰寶。2010年英倫三島舉行“英國十大特色”全民大調(diào)查,海選結(jié)果炸魚薯?xiàng)l以73%得票率高居榜首,而英女王和白金漢宮得票率分別為64%和58%。
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