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英國(guó)美食特色大盤點(diǎn)
- 2018-04-20 17:05
對(duì)于歐洲國(guó)家來(lái)說(shuō),圣誕節(jié)是最重要的節(jié)日之一。那么在這么重要的節(jié)日里,美食可以說(shuō)是非常重要的。據(jù)悉,英國(guó)傳統(tǒng)圣誕節(jié)的大餐分量都是非常大的。那么圣誕節(jié)的英國(guó)美食特色是什么呢?中信銀行出國(guó)金融小編為大家?guī)?lái)英國(guó)美食特色盤點(diǎn)。
英國(guó)美食特色盤點(diǎn)
英國(guó)人一般比較喜歡選擇熏三文魚(yú)作為前菜,這種菜做法簡(jiǎn)單,而味道也是英國(guó)人比較喜歡的。說(shuō)到三文魚(yú),肯定還是要吃蘇格蘭的,只需一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就已經(jīng)十分美味了。
英國(guó)美食特色就要說(shuō)到火雞了,它是圣誕節(jié)必備的食物。傳統(tǒng)的圣誕節(jié),是必須吃一種烤制的禽類的。其實(shí)之前英國(guó)人吃的不是烤雞而是烤鵝,自從火雞在16世紀(jì)傳入英國(guó)后,他們就開(kāi)始吃考火雞了。(也有部分中國(guó)學(xué)生吃不慣火雞,覺(jué)得味道很淡,腥味重)
通常英國(guó)人在烤火雞時(shí),會(huì)往火雞肚里塞些洋蔥、土豆、鼠尾草。當(dāng)然這個(gè)主菜也會(huì)有配菜,常見(jiàn)的如烤土豆或土豆泥,有時(shí)候也會(huì)是蘿卜。除了這些,Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們?cè)诔欣锝?jīng)常會(huì)看到的球形甘藍(lán),外面涂上新鮮的黃油,再配上培根,味道很贊!Cranberry Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一。
蛋奶酒是英國(guó)最具圣誕氣息的飲料了,是17世紀(jì)英國(guó)人發(fā)明的。蛋奶酒是用新鮮的牛奶和白蘭地沖調(diào)的,除了用白蘭地,也可以根據(jù)不同人的口味,也可以用其他的酒作為底酒。
熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲,最先從德國(guó)流傳起來(lái),在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售,很多歐洲人也會(huì)在家自己制作(會(huì)釀酒的女人最美了有沒(méi)有!)。幾個(gè)朋友聚在一起,在家悠悠地喝著熱紅酒,聊著這一年經(jīng)歷的事兒,絕對(duì)是一件無(wú)比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味,融入口中,愈品愈濃。
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